فكرة إنشاء مختبر العسل

بسم الله الرحمن الرحيم

إخواني أعضاء منتدى ابوفراس الحافظ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أما بعد نظراً لقلة الثقة بين الناس فيما ينتج من أنواع العسل وكثرة العسل المغشوش بدعوى العسل الطبيعي ولان تربية النحل أصبحت مهدده بالانقراض في جنوب السعودية وكذلك لما يعانيه بعض أصحاب النحل من تكدس محصول العسل لديهم تولدت لدي فكرة إنشاء مختبر العسل ليبين العسل الطبيعي من العسل المغشوش فأرجوا من أصحاب الخبرة في هذا المجال إعطائي المعلومات الكافية في هذا الشيء وكم تكلفة إنشائه ولكم جزيل الشكر والاحترام

اولاً يجب توفر مختبر متكامل الاجهزة و يسمى بمختبر جودة العسل
يعتمد النظام الحديث على القياس الانزيمي للعسل ( وجود انزيمات الدياستاز و الانفرتاز الخ ) و قياس نسبة ال ( hmf ) و بالاضافة الى القياس التقليدي للسكريات الذي بمفرده لا يمكن اكتشاف العسل الطبيعي و كذلك يجب وجود دليل متكامل لأنواع حبوب اللقاح و تصنيفاتها

و كل ما سبق يحتاج الى الخبرة و التقنية الحديثة