اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كمال بن النية
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
زهرة البرسيم- النفل -
هناك عدة أنواع من البرسم وكلها هامة كمصدر للرحيق في العديد من أنحاء العالم
يعتقد أن عسل البرسم هو بالدرجة الأولى عسل مائدة إذ انه فاتح اللون ولطيف النكهة وبدراسات النوعية اعتبر عسل البرسم مفضلا وربما كان اكثر من 30بالمئة من العسل في الأسواق الأمريكية منه والتقديرات الدقيقة صعبة
وقد زرع البرسم حتى في التربة الرملية في فلوريده
حيث أعطى محصولا جيدا من الرحيق وغالبا مايمزج المعبئون عسل البرسم مع عسل الفصفصة ويطرحون الناتج في الأسواق .
ينتمي البرسم القصير إلى الجنس TRIFOLIUM.
وكذالك النفل الهولندي الأبيض والنفل الهجين ويعتقد بان
النفل
الحلوالابيض MELILOTUS ALBAهو الأفضل بين الجميع
انواع النفل بقدر ماينتج من العسل نوعا وكما.
النفل الحلو الأصفرAFFICINALISMأيضا نبات عسل ممتاز ويزهر قبل لبنفل الأبيض وهو ليس مصدرا جيدا للرحيق
كما ورد في اغلب تقارير لدينا والحقيقة أن الجنس MELILOTUS
يضم حوالي عشرين نوعا من النباتات لكن النوعين المذكورين هما اكثر انتشار
زهرة اللفت
ينتمي اللفت الي الجنسBrassicaويزرع لبذوره الغنية بالبروتين التي تستخدم لتغذية الحيوانات ويستخدم النبات نفسه غالبا كمحصول رعي خصوصا للخنازير والحدود البرية لكندا منتجة كبيرة لهذا النبات يستفيد نبات الخردل من التلقيح الخلطي وهناك صنفان من .احدهما يزرع في الخريف والأخر يزرع في الربيع والصنفان ممتازان كمزدر للطلع والرحيق يزهر الصنف الخريفي في وقت متأخر من الربيع او في أوائل الصيف 0 وغالبا لا تزدحم طوائف النحل علي جمع الفائض من رحيقه . والمشكلة الرئيسية في عسل الخردل هو نزعته للتحبب بشكل سريع وكنتيجة علي النحالين ان يجنوا أكثر من مرة خلال الإزهار لمنع التحبب في الأقراص
|
hالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا على المواضيع القيمة.
بخصوص البرسيم الموجود بكثرة حسب ملاحظتي هنا بالغرب هو هذا النوع:
يتخد كمرعى للنحل خصوصا في فصل الصيف.وما لاحظت في عسله أنه ذو لون مكون من خليط من البني والأحمر.ومذاقه به شيء من الحموضة.
كنت أظن أن البرسيم هو الفصفصة فاتضح لي من الموضوع أن الصورة هي للفصفصة ونسميها الفصة.فهل هي ليست برسيما؟
بخصوص عسل اللفت.ما ضرر تبلور العسل داخل الأقراص على النحل؟
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .