منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة - وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

03-04-2010

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الفول السوداني يكافح أمراض القلب

واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن طحين الفول السوداني الخالي من الدهون، وزيت الفول يعطي تأثيرات إيجابية تقلص احتمالات الإصابة بأمراض القلب.
وأِشار الدكتور تيموثي ساندرز العالم في وزارة الزراعة الأمريكية إلي وجود فوائد صحية كبيرة في الأجزاء غير الزيتية في الفول السوداني.
وقامت الدراسة بمقارنة تأثيرات أربعة أنظمة غذائية تحتوي علي كميات متشابهة من الدهون والبروتين والكاربوهيدرات علي حيوان الهمستر، وتم استخدام طحين الفول السوداني الخالي من الدهون، وزيت الفول وحبوب الفول السوداني في 3 أنظمة فيما ترك النظام الغذائي الرابع للمقارنة.
وأكدت النتائج أنه بالمقارنة مع المجموعة الرابعة، انخفض معدل الكولسترول العام والليبوبروتين "الكولسترول السيئ" لدي من طبقت عليهم الأنظمة الغذائية الثلاثة الأولي، فيما لم تتغير نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
وقال ساندرز: "وجدنا ان في الفول السوداني عناصر ذات فوائد صحية قوية" .

الفول السوداني يقوي مناعتك

محيط: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الفول السوداني يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك لإحتوائه على الدهون غير مشبعة والتي ترفع نسبة الكوليسترول المفيد في الدم.
وأوضح بدران أن الفول يخفض الدهون الضارة ويمنع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين.
وأضاف بدران أن الفول السوداني يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي القلب، بالإضافة إلى حمض "الارجينين" الذي يرفع المناعة، حيث يزيد من أعداد الخلايا المناعية خاصة الخلايا الأكوله التي تلتهم الخلايا الضارة والميكروبات.
ويوصي بدران بتناول حفنة يومياً من الفول السوداني "ملو راحة اليد" بدون ملح لرفع لمناعة.