اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي
عصير الشمندر الأحمر يمنع الإصابة بالزهايمر
واشنطن: أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن عصير الشمندر الأحمر قد يكون أحد الخيارات الأفضل للذين يشيخون كونه يعزز تدفق الدم إلى الدماغ وبالتالي قد يساعد في منع الإصابة بالخرف.
وذكر موقع "ذا مد جورو" العلمي الأمريكي أن الباحثين في جامعة "وايك فورست" وجدوا أن جذور الشمندر الأحمر غنية بمركب النترات الكيميائي، وهى تتحول لدى تناولها بفضل البكتيريا المفيدة الموجودة في الفم إلى مركب النترايت الذي يمكنه أن يفتح الأوعية الدموية في الجسم وبالتالي يزيد تدفق الدم والأكسجين وبشكل خاص إلى أجزاء الدماغ.
وقام العلماء في محاولة لتقويم الربط بين جذور الشمندر الاحمر الغنية بالنترات وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ، بتحليل أثر الغذاء الغني بهذه المركبات لدى 14 شخصاً زاد عمرهم على الـ70 عاماً. وبعد إجراء فحوص الدم لمعرفة كمية النترات في أجساد من شملتهم الدراسة وتصوير أدمغتهم تبين أن الذين تناولوا أغذية غنية بالنترات ظهرت لديهم زيادة ملحوظة بتدفق الدم في المنطقة البيضاء من الدماغ التي تتأثر لدى التقدم في السن ما يؤدي إلى الخرف واضطرابات ادراكية اخرى.
|
عصير الشمندر يوسع شرايين المسنين
لندن: وجد باحثون بريطانيون أن لعصير الشمندر تأثيراً إيجابياً على المسنين، إذ انه يساهم في جعل حياتهم أكثر نشاطاً.
وأفادت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية بأن باحثين من جامعة "إيسكتر" البريطانية ومعهد "بنينسولا" للطب وطب الأسنان أجروا بحوثاً على مسنين طلب منهم شرب عصير الشمندر قبل إجراء تدريبات رياضية. وتبين أن الجهد الذي يبذله المسنون خلال المشي بعد شرب العصير انخفض بنسبة 12%.
وأشار الباحثون إلى أن هذا الاكتشاف يعني أن عصير الشمندر يمكن أن يحسن حياة المسنين من خلال السماح لهم بالقيام بمهام قد لا يحاولون أداءها من دونه. وأوضحوا أن عصير الشمندر يوسع الشرايين ويقلص كمية الأكسجين التي تحتاجها العضلات للقيام بنشاط ما، كما أنه يمكن أن يقلص كمية الأكسجين الضرورية للقيام بتمارين رياضية غير قاسية.