منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة

03-11-2008

شكرا لكم على مداخلاتكم
بالنسبة للصوجا أو الصويا

مرادفان لكلمة واحدة، وأصبحت الشغل الشاغل للكثير من العلماء والمتخصصين في مجال التغذية بوصفها إحدى البدائل القوية للبروتينات ......
* حقائق عن فول الصويا:- تعتبر الصويا من البروتينات المتكاملة غذائياً لأنها تحتوي على كافة الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لبناء سلسلة البروتينات.
كما أنها مضادات للأكسدة قوية.
فول الصويا يحمي من سرطان البروستاتة و الصلع
قال خبراء إن تناول فول الصويا قد يحمي الرجال من الإصابة بمرض سرطان البروستاتة ومن الصلع بعد التوصل إلى جزيء يتم إنتاجه عند هضم فول الصويا في الأمعاء ويحول دون نمو الهرمون الذي يثير نمو سرطان البروستاتة ويسبب الصلع.
وقال الباحثون إن هذه النتائج قد توضح أسباب ندرة الإصابة بسرطان البروستاتة بين اليابانيين
الذين يتناولون فول الصويا كثيرا، وقالوا إن هذا الجزيء قد يستخدم كعلاج للسرطان أو الصلع، كما أشار الباحثون إلى أن الجزيء الذي يدعى إيكول يعوق عمل هرمون "دي إتش تي عند الرجال عن طريق إنتاج مادة تعرف باسم تيستوستيرون.
وقد استخدم الباحثون هرمون دي إتش تي في الأبحاث الخاصة بأسباب الصلع عند الرجال، وكان قد تم تطوير أنواع عديدة من العقاقير على مدى السنوات الماضية بهدف إعاقة عمل هرمون دي إتش تي، غير أن الباحثين قالوا إن هذه العقاقير لها أعراض جانبية، وقد أجرى الباحثون تجربتين على الفئران، حيث أظهرتا انخفاض حجم البروستاتة لدى الفئران الذكور الذين تم حقنهم بالجزيء.
- فول الصويا خالٍ من الكوليسترول ليس ذلك فحسب وإنما أيضاً يعمل على تقليل نسبه المرتفعة.