رد: وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا
دراسة تثبت أن قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة
أكدت دراسة حديثة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية، أن مركبات باسيولين المضادة للأكسدة والموجودة في قشر الباذنجان تخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.
وكشفت الدراسة بأن قشور الباذنجان تحمي جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف كما تنتج هرمونات الذكورة والأنوثة وتكون أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة, كما تحوي ثمار الباذنجان علي مركبات( فينوليك) المضاد للأكسدة وأهمها حامض الهوردجنيك الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية ويقي من حدوث خلل بتركيبة الحمض النووي الذي يمنع تكوين الخلايا السرطانية فضلاً عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار .*
__________________
|