[quote=عبود الربيعي;21592]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي
الفلفل الحار يعزز أداء الدورة الدموية
واشنطن: أفادت دراسة أمريكية بأن الفلفل الحار يعزز أداء الدورة الدموية، حيث يحافظ على حرارة وسريان الدم في الشرايين والأوردة، ما يساعد على ضخ الدم إلى كافة الأعضاء.
وأشارت الطبيبة الأمريكية سارة بروير واضعة كتاب (الدليل الأساسي إلى الفيتامينات والمواد المعدنية والعقاقير النباتية)، إلى أن التدفق السلس للدم ضروري ليس لتوفير الدفء للجسم فحسب بل لتزويد أنسجة الجسم بالأكسجين والجلوكوز والفيتامينات.
وأوضحت بروير أنه عند انخفاض درجة حرارة الجو تنقبض الأوعية الدموية وأنه كلما زاد هذا الانقباض تتراجع كمية الدم التي تضخ في الشرايين والأوردة حتي تصل إلى أدني مستوياتها، ما يؤثر بصورة كبيرة على أصابع اليدين والقدمين، حيث يشعر المرء بالألم والخدر والتشنج فيها وحتى صعوبة استخدامها بالشكل المطلوب.
وأكدت بروير أن الفلفل الحار يوسع الشرايين ويعطي الإحساس بالدفء الذي يحتاج إليه كثيرون في المناطق الباردة في مثل هذا الوقت من العام.
|
الفلفل يحمي خلايا الكبد
القاهرة: أظهرت دراسة حديثة أن مادة "الكابسيسن" الموجودة بالفلفل الحار لها دور فعال في تقليل إفراز السائل المراري وحماية خلايا الكبد من تأثير أي مواد سامة تدخل الجسم كما يحمي جدار المعدة من التقرحات التي يسببها الأسبرين وأدوية الروماتيزم.
وأشار الدكتور عمر محمد السيد الأستاذ بقسم الفارماكولوجي بالمركز القومي للبحوث في مصر، إلى أن المادة الفعالة للفلفل الأحمر تمتص من المعدة أو الأمعاء بكفاءة وتصل إلى السائل المراري في تركيزات يمكنها استثارة المستقبلات الحسية مما يؤدي إلى انخفاض في معدل إفراز هذا السائل.
وأوضحت الدراسة أن المادة الفعالة بالفلفل أدت لحماية خلايا الكبد من الآثار السامة لرابع كلوريد الكاربون وهي مادة سامة تستخدم في الصناعة.
يذكر أن الفلفل يحتوي على العديد من الفيتامينات منها فيتامين "ج" و"أ"، بالإضافة إلى البيتاكاروتين.