المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الفلفل … وفوائده الصحية المتعددة

أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة لذوعته.

الكثير يتساءل عن المذاق اللاذع للفلفل وما مصدرها، والحقيقة ان مصدرها مادة الكابسين ، ويعتقد البعض عندما يشعر بلذع الفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منها، الا انه يزيد من لذوعته وذلك لان الماء يسبب انتشاره على نطاق أوسع، والأفضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاس حليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من حرقة الفلفل.

فوائده الفلفل

يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ) الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه.

ينظم ضغط الدم وتقوية نبضات القلب، أيضا بعض أنواعه غنية بفيتامين C

يخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة ويخفف من الاحتقان،و يساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم، ويمنع انتشار الأوبئة، كما انه فاتح للشهية ويعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم.

ونظرا لكون الفلفل مميع للدم ويمنع حدوث الجلطات، لذلك فإن سكان الهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم ومع إضافته لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيا، فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي

بعض استخدامات الفلفل للمعالجة

يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحية مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية .

و لتحضير هذه الخلطة الطبية، تستخدم المكونات التالية :

- كمية مناسة من الشطة .

- خل تفاح ( او خل ابيض)

- ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف .

ويكون من الافضل استخدام هذ الخلطة دافئة ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم

كما يستخدم الفلفل لتسكين ألم الأسنان، وينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.

للذين يشكون من برودة القدم خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب ) .

لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة ) أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة، يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلي وللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب،

يمكن تناولها بطريقة أخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب .

جنسترا