اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي
إضافة الجوز للنظام الغذائي يجنبك العديد من المشاكل الصحية
مدريد: كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة روفيرا إفيرخيلي الإسبانية أن إضافة ثمرة الجوز إلى النظام الغذائي اليومي قد تساعد الأفراد على تجنب بعض المشاكل الصحية.
وشملت الدراسة 1200 متطوع تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات الأولى وجهت لها إرشادات فيما يتعلق بتجنب النظام الغذائي الدسم والثانية طلب منها أن تلتزم بنظام حمية متوسطي بما فيه تناول ليتر من زيت الزيتون أسبوعياً بينما طلب من المجموعة الثالثة أن تعزز نظام حميتها المتوسطي بتناول 300 جرام من ثمر الجوز ولم يطلب من هذه المجموعات الثلاث الالتزام بقدر معين من السعرات الحرارية.
وبينت النتائج بعد سنة أن الحالة الصحية لأفراد المجموعة الأولى تحسنت بنسبة 2% وبنسبة 7ر6% في المجموعة الثانية فيما ارتفعت عند المجموعة الثالثة إلى 7ر13%، كما انخفضت عندها نسب الكوليسترول وضغط الدم بشكل واضح، طبقاً لما ورد بـ"الوكالة العربية السورية".
يذكر أن ثمرة الجوز تخفض نسبة الكوليسترول بالدم وتقلل من تصلب الشرايين والإحساس بالضغط النفسي.
|
تناول الجوز يحمي القلب
واشنطن: أظهر بحث جديد أن المواد المضادة للأكسدة الصحية الموجودة في الجوز مفيدة جداً للحفاظ على صحة القلب.
وذكر موقع "هيلث جوكي" الأمريكي أن مجموعة من الباحثين من جامعة سكرانتون في ولاية بنسلفانيا الأمريكية أجروا دراسة قارنوا خلالها المواد المضادة للأكسدة في 9 أنواع من المكسرات هي الجوز واللوز والفستق والبندق والجوز البرازيلي والكاجو والحمص وجوز البقان، ووجدوا أن النسبة الأعلى كانت موجودة في الجوز.
وأشاروا إلى أن نوعية مضادات الأكسدة الأكثر إفادة موجودة في الجوز، وهذه المواد مفيدة ما بين مرتين و15 مرة أكثر من الفيتامين "هـ" "e".
وذكروا أن هذا المعدل من مضادات الأكسدة يمكن أن يحمي الجسم من المواد الكميائية الطبيعية المضرة المرتبطة بالتسبب بالمرض، وهى تحمي من أمراض القلب. لكنهم أشاروا إلى أن أكل الجوز نيئاً أفضل لأن الحرارة تتسبب بتراجع نوعية مضادات التأكسد.
وشدد الباحثون على أن أكل كمية من الجوز يومياً هي طريقة بسيطة وصحية لتفادي الإصابة بأمراض القلب.
يذكر أن البحث قدم في الاجتماع الوطني الـ241 للجمعية الكيميائية الأمريكية في كاليفورنيا.