منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة - وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

14-02-2010

عصير الطماطم يقلل الإصابة بالسرطان

القاهرة : أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول عصير الطماطم يساعد على مكافحة السرطان وخفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكر، كما أنه يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.
ومن خلال الدراسات التي أجريت على مجموعة من الأشخاص الذين يتناولون الطماطم أكثر من 14 مرة في الشهر، اتضح أن نسبة إصابتهم بالسرطان تقل بنسبة 50 % مقارنة بالذين يتناولون مرة واحدة في الشهر.
ووجد الباحثون أن الطماطم تحتوي على مادة "الليكوبين" و"الكاروتين" ومادة "الليكوبين" التي تمنع الأكسدة الضارة خلال تفاعلات الجسم الخلوية وتتمتع بفاعلية في تدمير جزيئات يمكن أن تسبب أضرارا لأنسجة الجسم.
ومن جانبه، أوضح الدكتور شعبان أبو حسين الباحث في قسم بحوث الخضر بالمركز القومي للبحوث في مصر، أن 75% من النساء اللاتي يتناولن الطماطم تقل إصابتهن بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية.

الطماطم .. فوائد علاجية وجمالية

الطماطم لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، كما أنها تلعب دوراً مهماً في علاج بعض الأمراض الخطيرة ، فهي تقلل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الشرايين.
ويذكر خبراء التغذية أن الطماطم تخفف من ارتفاع ضغط الدم ، مفيدة ً في حالات الإمساك ، وللمصابين بحصى الكليتين والمرارة ، كما تساعد في مكافحة سرطان البروستاتا ، ويقى عصيرها من انتفاخ الرئة ، كما تساعد على تخفيف ألام المفاصل.
ويشير خبراء التغذية أن الطماطم لها فوائد جمالية أيضاً فهي تفيد في المحافظة على جمال البشرة ونقائها، وتساعد على إنقاص الوزن ، كما تعتبر من الخضراوات المفيدة للصحة والرشاقة ، وتستخدم في علاج حب الشباب.

الطماطم البرتقالية تحمي من أمراض العيون

واشنطن: كشفت دراسة قام بها باحثون من جامعة ولاية أوهايو الأمريكية أن الطماطم ذات اللون البرتقالي والمعروفة باسم "التانجرين"، لها دور كبير في مقاومة مرض "ضمور البقعة" وهو أحد أمراض العيون.
وأوضحت الدراسة أن طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تحوي أنواعاً من مواد "الليكوبين" يمكن امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم، مقارنة مع نظيراتها الموجودة في الطماطم الحمراء اللون، على الرغم من أن الأخيرة تحوي كميات أكبر من تلك المواد.
ويوضح المختصون، بحسب جريدة "الخليج"، أن الليكوبين من المواد المضادة للتأكسد، وتتبع عائلة الكاروتينويدات التي تمنح اللون لثمار الفاكهة والخضروات، كما تمتاز الكاروتينويدات بفوائدها الصحية في مجال خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، الأمراض السرطانية.
وتشير نتائج الدراسة -التي نشرتها دورية "الكيمياء الزراعية والغذائية" في عددها الأخير- إلى أن مواد الليكوبين الموجودة في طماطم "التانجرين" البرتقالية اللون، تم امتصاصها بشكل أفضل من قبل الجسم بنحو مرتين ونصف مقارنة مع النوع الآخر.
وعلى الرغم من أن الطماطم الحمراء تعد أغنى بمواد الليكوبين مقارنة مع طماطم "التانجرين" البرتقالية، إلا أن الأخيرة تحوي المواد بشكل مركبات يسهل امتصاصها من قبل الجسم مما يجعلها ذات فائدة أكبر في هذا المجال.