منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة

05-11-2017

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي العزيز علي بالنسبة لترك العسل في المنضج تكون حسب نسبة الرطوبة لو كانت عاليه فيجب ان لاتكون الفترة اقل من 20 يوم او شهر
وبدرجة حرارة لاتزيد عن 38 درجة مئوي وفائدة المنضج هي التخلص من الرطوبة العاليه بعد الفرز كي لايفسد ويحمض عند الخزن
ويجب ان تحفظ العسل في اواني من الزجاج وفي مكان معتم وبعيد عن الضوء كي لايتغير لونه او بعضا من خواصه ولاانصح بحفظه
في اواني معدنية كونه يحتوي على احماض تسبب التفاعل معه ومن ثم تلفه
اما عن التصفيه فهنالك مصفى خاص كالمصافي التي تستخدم في مطابخنا او مايشابهها تقريبا وهو يباع في محلات ادوات النحل
حاول ان تحصل عليه منهم
تقبل تحياتي