عوامل كثيرة تؤثر علي نضج العسل منها الحرارة منها عدم ختم النحل للبراويز منها جني العسل في غير وقته منها عدم تركه ايام في وعاء مفتوح لتنقص رطوبة العسل منها نوعية العسل عوامل كثيرة تؤثر لكن ابشرك مع الوقت والممارسة سوف تتعلم هذا كلع وهو بسيط ان شاء الله عليك وفقك الله لكن هناك امر اعد النقود لشاري وارجع عسلك وقل له لا يوجد اي مشكل اذب واشتري من اين احببت فانا اعرف عسلي جيدا