رد: عمل كاندي بصورة صحيحة -وفق نسب مختبرية
بسم الله الرحمن الرحيم
استاذنا العزيز تم تجربة عمل الكاندى حسب النسب المخبرية ولاكن عندما وضعت فى الخلايا على البراويز وكانت عجينة متماسكة يبدو ان حرارة الخلية جعلتها تسيح الي ارضية الخلية فكيف الطريقة لجعلها متماسكة وتبقى فوق البراويز ولاتسيح الي ارضية الخلية في حين انى جربت كاندي موجود في علب صغيرة زنة 150 جرام بقيت فى العلبة الي اجر شئ فيها مع الفرق في سرعة الاستهلاك فى الكاندي المجرب وليس الجاهز مع الشكر
|