السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي صالح موضوع النباتات الرحيقية موضوع يستحق المتابعة ,و هذه النبتة حسب ما اعطيتنا من مواصفاتها و مميزاتها فهي جيدة جدا لتستعيد الخلية نشاطها و تستعد للربيع القادم ...
chou fourrager =الكرنب .
و يبدو هذا الكرنب انه بري و ليس بستاني ...و هذه صورة قبل الازهار...
و لما بحثت في الاسم العلمي وجدت =الخردل (بالإنجليزية: Mustard) نباتات تنتمي إلى جنسي الكرنب (باللاتينية: Brassica) و(باللاتينية: Sinapis)...
دعا اليونانيون القدماء الخردل "سينابي" أي (الذي يزعج العين)، والكلمة (بالإنكليزية: Mustard) مشتقة من اسم أحد المكونات القديمة لهذا التابل وهو Mustum (عصير العنب غير المختمر)، وتشير الكلمة إما إلى نبتة أو إلى بذورها.
و مع أن بذور الخردل غير مؤذية عندما تكون جافة، إلا أنها تطلق مادة مهيجة تَسمي إيزوتيوسيانات الأليل (بالإنجليزية: Allyl Isothiocyanate) عندما تطحن مع الماء. فهذا الزيت العطري الحاد الذي ينتج طعم الخردل، يهيج الأغشية المخاطية مما يدفع عيون متذوق الخردل إلى الإدماع. وهذا يفسر دون شك لماذا صار الإيبرت، وهو سلاح كيميائي استعمل في الحرب العالمية الأولى، يدعى غاز الخردل، مع أنه لا يحتوي علي الخردل مطلقاً.
و هذه الصورة التي ارسلتها لي على الفايس بوك
فهذه نبتة الخردل و فعلا هي موجودة الان ببساتين البرتقال و هي نبتة رحيقية ممتازة ..
شكرا لك أخي صالح على المعلومة التي ستكون في ميزان حسناتك ان شاء الله...
---------------------------------زهير أبو عبيدة-------------------------------------------