السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل تقل نسبة السكروز ف العسل مع طول مدة التخزين ؟
هل توجد اى طريقة لعمل ذلك ام انها ثابتة لا تتغير
سؤال اخر
قمت بتخزين بعض عسل البرسيم فى صفائح من الصاج المزنك
وبعد عدة شهور لاحظت زيادة الحموضة فى طعم العسل
فما سبب ذلك وهل يضر بالعسل ؟