هناك بعض انواع العسل تكون كثافتها النوعية منخفضة للتغلب على هذا اترك العسل المفروز في وعاء كبير مغطى او بالبرميل الخاص بالعسل اتركه لمدة شهر قبل تعبئته بالمرطبانات الزجاجية ستجد ان كثير من الماء الموجود بالعسل قد جف وزادت كثافة العسل