بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
زهرة الخلنج
هناك عدة أنواع من الخلنج في أوربا وفي إفريقيا استوردت إلي أمريكا الشمالية حيث تستخدم كنباتات حدائق ففي العديد من الأجزاء أوربا الشمالية وعادة في الأراضي الحمضية الفقيرة ينمو الخلنج في المستنقعات والأراضي الغير مناسبة للزراعة عدا المراعي ينمو بكمية كبيرة .
وهو منتج جيد للرحيق والخلنج الذي يزهر في آب (أغسطس)معروف جيدا بشكل خاص ويرى علي حواف التلال في بعض أجزاء أوربا واسكتلندا إزهاره حمراء غامقة بسبب وفرتها.
العسل
عسل الخلنج دبق لدرجة كبيرة بحيث لا يقطر إذا قلب البرطمان الحاوي عليه .لكنه قد يسيل بالتحريك .
في هذا العسل غلوكوز متبلور بمفرده ومختلط مع كامل العسل
يجنى العسل بضغط من القرص او برجه وان الطبيعة الثيكسوتروبية لهذا العسل تعزى لمحتواه العالي من البروتين
