اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي
اللوز يسيطر على مستوى السكر بالدم
القاهرة: أكد خبراء التغذية أن تناول اللوز قد يلعب دورا أساسيا في الاستغناء عن الإبر المعالجة للسكري بعد تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات، كما يقي من التوتر الناتج عن عملية التأكسد.
وأوضح الخبراء أن تناول اللوز قد يغني عن حاجة الجسم للأنسولين بعد تناول وجبة مليئة بالكربوهيدرات.
وكانت نتائج دراسات سابقة قد أظهرت أن اللوز يقلل مستوى الكوليسترول في الدم، وفي هذه الدراسة ثبت أن للوز أثرا كبيرا في السيطرة على مستوى الجلوكوز في الدم والمحافظة على قلب سليم.
ويعتبر اللوز مصدرا غنيا لفيتامين "هـ" والمغنيزيوم والبروتينات والألياف، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والدهون الأحادية المشبعة التي لا تؤذي القلب.
ويحتوي كل 30 جراما من اللوز على 160سعرة حرارية.
|
اللوز يخفض الكوليسترول ويقى من أمراض القلب
لندن: أكدت باحثة بريطانية أن اللوز يخفض مستوى الكوليسترول ويقى من أمراض القلب.
ونصحت الدكتورة والباحثة جوان لون من جمعية التغذية البريطانية بأكل اللوز نيئاً وغير مملح للحصول على الفوائد الصحية القصوى منه، مؤكدة أن معظم الدهون فى اللوز غير مشبعة وهذا يمكن أن يخفض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن اللوز يخفض الكوليسترول الرديء "ldl" ويمنع الإصابة بتضيق الشرايين بسبب ترسب الدهون فيها.
وبينت الدراسة أنه فى كل 15جرام من اللوز يوجد 92 سعرة حرارية ويوفر50% مما نحتاجه من فيتامين "b6" الضرورى للحفاظ على الجهاز العصبى والمناعة، كما أنه يحتوى على فيتامين "e" للاحتفاظ بقلب سليم.
يذكر أن الألياف الموجودة فى اللوز تمنع امتصاص الدهون والكاربوهيدرات وتقى من الإصابة بالسكرى من النوع الثاني.