رد: من صانع العسل
سم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
يتضمن تحويل الرحيق الى عسل ثلاثة تغيرات احداهما فيزيائيي والاخران كيميائيان. الاول تخفيض المستوى من الماء والثانى والثالث اضافة انزيمات تفرزها غدد النحل كل هذه العمليات ضرورية لتخفيض حجم التخزين المطلوب ولجعل العسل مركبا قابلا للحفض لمدة طويلة .ويعمل الكثير من النحل لتحقيق هذه التغيرات .
النحلات السارحات هى الشغالات الاكبر سنا التى تكون غددها في مراحل مختلفة من التدهور وبقدر ما نستطيع ان تحتم بان النحل السارح لا يفعل شيئا في تخفيض المستوى المائى للرحيق لكنه يضيف الانزيم على الاقل بقدر ما يستطيع وبذالك يبدا عملية تعديل الرحيق قبل العودة الى الخلية وحين يعود يعطى النحل السارح الرحيق الذى جمعه الى نحل الخلية (نحل المسكن)
تتحرك الفكوك وتمتد وتتدفع قطرات صغيرة من الرحيق المنضج الى راس اللسان وتنقعه في الفم ثانية ثم تخزنه .هذه العملية تعرض الرحيق وتساعد على تخفيض المستوى المائى في نفس الوقت .
يقوم نحل الخلية الفتى باضافة ومزج الانزيمات في العسل الجديد ولدى الانتهاء من معالجة العسل يقوم النحل الفتى بوضعه في النخارب على شكل قطرات وذالك في مكان تخزين العسل تعمل نحلات الخلية (نحل المسكن) معا لمدة تمتد ساعات عدة لتحريك حجم كبير من الهواء عبر الخلية وبذالك تزيل المزيد من الرطوبة عن طريق التبخر
__________________
الهاتف..
00213550986411
|