دراسة: الأرز أفضل طريقة لإنقاص الوزن

واشنطن : أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن الأرز أفضل نظام غذائي يقود إلي أسلوب حياة أكثر صحة ورشاقة‏.
وأشارت جولي ايتون المشرفة علي الدراسة، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، إلى أن الأرز سواء الأبيض أو الأسمر كلاهما يحتوي علي المعادن والفيتامينات‏,‏ حيث أن الأشخاص الذين يتناولونه يميلون في الغالب إلي تناول نوعية أجود من الغذاء الذي يحتوي عادةً علي الخضار والفواكه واستهلاك كمية أقل من السكر والدهون، مشيرة إلي أنه وسيلة مهمة لاكساب عادةً تناول مواد غذائية تتضمن لحوماً أقل وخضاراً أكثر بخلاف الأطعمة التي تؤكل من دون الأرز‏.‏
وأوضح باحثون أنهم استخدموا معلومات من مسح الفحوص الغذائية والصحة لمدة 10 سنوات, وتضمنت معاينة ضغط الدم والدهون في الدم وخطر متلازمة الآيض، واكتشف الباحثون أن حوالي 26% من المستهلكين قالوا إنهم تناولوا الأرز.
وأظهرت الدراسة أن من بين البالغين في الفئة العمرة من 19 إلى 50 عاماً يستهلك الأشخاص الذين يتناولون الأرز الأبيض أو الأسمر نسبة أقل من الدهون المشبعة والسكريات وكميات أكبر من 12 نوعاً من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

__________________