اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي
الفول السوداني يقوي مناعتك
محيط: أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، أن الفول السوداني يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وذلك لإحتوائه على الدهون غير مشبعة والتي ترفع نسبة الكوليسترول المفيد في الدم.
وأوضح بدران أن الفول يخفض الدهون الضارة ويمنع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين.
وأضاف بدران أن الفول السوداني يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي القلب، بالإضافة إلى حمض "الارجينين" الذي يرفع المناعة، حيث يزيد من أعداد الخلايا المناعية خاصة الخلايا الأكوله التي تلتهم الخلايا الضارة والميكروبات.
ويوصي بدران بتناول حفنة يومياً من الفول السوداني "ملو راحة اليد" بدون ملح لرفع لمناعة.
|
الفول السوداني يقلل نسبة الكوليسترول في الدم
القاهرة: أكد الدكتور فتحي الهباشة الباحث بقسم "بحوث المحاصيل الحقلية" بالمركز القومي للبحوث، أن الفول السوداني يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين "أ" وعلى حمض الفوليك والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والألياف، وهى مواد غذائية مهمة لجسم الإنسان وتمثل أحد احتياجاته اليومية، إلى جانب نظام غذائي متوازن.
وقد أثبتت الأبحاث التي أجريت على أفراد يتناولون مقدراً يومياً من الفول السوداني أن الدهون غير المشبعة التي تحتوي عليها كانت سبباً في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وليس زيادته كما هو شائع.
كما يحتوي الفول على مادة الـ"ريزفيراترول" الذي يقلل من مستويات كوليسترول الدم ويحافظ على سلامة القلب من الأمراض.