السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العسل مادة طبيعية تتاثر بالعوامل من درجات حرارة ورطوبة----الخ وقد يرجع السيولة الزائدة الى قطف الاقراص العسلية قبل ان يقوم النحل بانضاج العسل وهذا خطا ---فيجب الحرص على التعرف على الموعد المناسب للقطف فيكون اكتمل نضج معظم العسل بالخلية مع ختمة بالشمع---- ومعاملة العسل بالحرارة غير مرغوب حيث انة يفقد الكثير من العناصر ذات الصفات الشفائية والقيمة الغذائية وعلية يجب تحرى مصدر العسل الجيد من الثقة فى مربى النحل وخبرتة الفنية----------- وان كان لابد من استخدام الحرارة تسنخدم فى اضيق الحدود وبالرجات والوقت الذى يحافظ على محتويات العسل دون تلف
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .