منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة - وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

21-04-2010

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

زيت الزيتون يقلل مخاطر السكتة الدماغية

مدريد: أظهرت نتائج دراسة جديدة حول زيت الزيتون ان تناوله يقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية وانسداد الشرايين التي تصيب الانسان نتيجة الافراط في تناول الدهون، كما يزيد من استفادة الجسم من امتصاص هذه الدهون مما يفيد الصحة العامة.
وستفيد نتائج الدراسة، التي نشرها فريق بمعهد الدهون التابع للمجلس الاعلى للابحاث العلمية بإسبانيا، في التوصل الى اسباب حالات اصابة اضطرابات الاوعية الدموية بالقلب لدى الاشخاص الذين يضعف احتمال اصابتهم بمثل هذه الامراض حسبما ذكر مدير فريق البحث فرانسيسكو موريانا.
وتؤكد الدراسة -التي نشرتها مجلة جورنال اوف نيوتريشن- أن زيت الزيتون يخفض من معدلات الكوليسترول في الدم في مرحلة الهضم على عكس الزيوت المشبعة.

زيت الزيتون يقلل الإصابة بالسرطان

القاهرة: أكد دراسة حديثة أن استخدام زيت الزيتون بشكل مستمر في النظام الغذائي قد يمنع تلف خلايا الجسم الذي يؤدي في النهاية إلى الإصابة بالسرطان.
ووجدت الدراسة أن استخدام زيت الزيتون قد يقلل ضرر تأكسد الجينات في الخلايا، وهو ما يؤدي إلى تطور الأورام السرطانية.
ويقول الباحثون إن هذه النتائج ربما تساعد في تفسير سبب ارتفاع معدل انتشار كثير من أنواع السرطان في شمال أوروبا مقارنة بجنوب القارة، حيث يعد زيت الزيتون عنصرا أساسيا في الغذاء، كما يرون أن نتائج الدراسة توحي بأن زيت الزيتون ربما يكون أحد أسباب قلة انتشار أورام سرطانية معينة، وبينها سرطان الثدي والقولون والمبيض والبروستاتا في الدول المتوسطة مقارنة بشمال أوروبا.

زيت الزيتون يحارب الكوليسترول

القاهرة : كشفت دراسة أجريت بالمركز القومي للبحوث، أن زيت الزيتون يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول الضار منخفض الكثافة "ldl".
وأشار الدكتور صبري محفوظ رئيس وحدة عصر الزيوت الطبيعية بالمركز القومي للبحوث، إلى أن زيت الزيتون يحتوي علي مركبات فينولية ودهون مفيدة وفيتامينات " E‏ و‏k"، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".
وأوضح صبري أن زيت الزيتون ملين طبيعي ومفيد جداً للجهاز الهضمي والمرارة والكبد‏، مؤكداً أنه لضمان الحصول علي فائدة زيت الزيتون يجب أن يكون معصوراً وأن تكون نسبة الحموضة أقل من‏1‏ بالمائة وأن يتم تخزين الزيت في حرارة منخفضة داخل عبوات داكنة اللون‏.