رد: وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا
إنتاج طماطم أرجوانية تقي من السرطان
لندن : توصل علماء الجينات في بريطانيا إلى استنبات طماطم ذات لون ارجواني شاحب يعتقد أنها تقي من الإصابة بالسرطان.
وتحتوي الطماطم على مادة "انثوسيانين" التي تكسب بعض الخضراوات والفاكهة ألوانها الحمراء والارجوانية والزرقاء والتي تمنع نمو بعض أنواع السرطان.
وأشار الباحثون إلى أن التجارب التي اجروها على الفئران المعرضة للإصابة بالسرطان أثبتت أن الطماطم الارجوانية تطيل متوسط عمر الفئران المصابة.
ومن خلال الدراسة التي أجريت على مجموعة من الفئران التي لديها ميل شديد للإصابة بأورام في العقد اللمفاوية ماتت في المتوسط بعد 142 يوماً بعد الإصابة بالسرطان في حين لم تمت الفئران التي تناولت مسحوق الطماطم الارجوانية بشكل منتظم إلا بعد 182 يوماً رغم تعرضها لخطر الإصابة بالسرطان، كما ثبت للعلماء عدم وجود تأثير إيجابي للطماطم العادية على متوسط أعمار الفئران المصابة بالسرطان.
يذكر أن الطماطم العادية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان لأنها تحتوي على مركبات الكاروتينويد ذات اللون الأحمر البرتقالي والتي تجذب ما يعرف بالجذور الحرة التي تتسبب في السرطان مما يؤدي إلى تحييدها.
نوع جديد من الطماطم يحمي من السرطان
روما: نجح علماء إيطاليون فى إنتاج نوع جديد من الطماطم يحمى من الإصابة بالسرطان وتكافح عدد من الأمراض المزمنة الأخري.
وأشار مارو ديمتري رئيس المؤسسة الدولية لجراحة المسالك البولية خلال كلمته بمناسبة بدء فعاليات أسبوع مكافحة سرطان البروستاتا في إيطاليا، إلى أن الطماطم الجديدة التي أطلق عليها العلماء اسم "ماكسانتيا" تعد مضادة للأكسدة بشكل يفوق جميع أنواع الطماطم الأخرى.
وأوضح ديمتري أن هذه الطماطم تحتوي على نسبة كبيرة من مادة "الكاروتين ليكوبين" التي تكافح السرطان، فضلاً عن غناها بفيتامين "سي" مقارنة بالطماطم الزهرية اللون ولها خصائص مضادة للالتهابات مثل طماطم "سان مارزانو".
وأكد ديمترى أن هذه الخصائص تؤهل "ماكسانتيا" بجانب مكافحة الإصابة بسرطان البروستاتا إلى خفض خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية والتهابات المفاصل ومرض باركنسون وهشاشة العظام وسرطان الرئتين والمعدة.
ولم تخضع الطماطم الجديدة في إنتاجها للهندسة الوراثية ولكنها خليط بسيط من نوعين البندورة هما " سان مارزانو، المكافحة الالتهابات ومن "البندورة السوداء" ذات اللون البنفسجي والغنية بالمواد المضادة للالتهابات، بحسب العلماء.
__________________
|