أما عن تحويل الرحيق الى عسل في وقت الحمضيات تحديداً اجدها لقطة مهمة تستحق الانتباه
النحل ضعيف - فترة تكاثر - موسم تزهير الحمضيات ضيق للغاية - مساحات محدودة
كل هذه الاسباب مجتمعة تجعلني لم أفرز لحد الان اي فرزة حمضيات منذ ان بدأت عملي بالنحل !
بالتالي اعرف صعوبة انتاج عسل الحمضيات من ناحية و من ناحية اخرى من المؤكد حسب اعتقادي ان عسل الحمضيات المنتج لم يأخذ حقه في التحويل المثالي للعسل بالتالي أنصح بوصف عسل البرسيم لمرصى السكري لأن الاجواء في انتاجة مثالية من حيث الوقت و التنضيج إضافة الى انه من الاعسال المعروفة بقلة السكروز وزيادة نسبة الفركتوز و هناك لقطة اضافية ان المصابين بالسكري يأخذون مغلي ورود البرسيم كمساعد لأجسامهم ( و لا اعرف دقة هذه الوصفة لكنها شائعة )
فما بالك بأخذ العسل المستخلص من تلك الورود ؟؟
عموماً لدي الكثير من الاخوة المصابين بالسكري الذين يعتمدون عسل البرسيم كغذاء مساعد لأجسامهم و يمنحهم الحيوية و الطاقة خلال عملهم اليومي و بمقدار 20 غرام يومياً قبل الافطار