منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة

10-02-2010

العسـل مادة سكريـة ذات طعم ورائحة مميزتيـن تَنتجها عاملات نَحل العَسل من رحيقِ الأزهار أو إفرازات أجزاء النباتات الحية أو أخرجة تتركها الحشـرات الماصة على هذهِ الأجزاء بعد أن تقوم بجمعِها مع مـواد خاصة تفرزها وتقوم بتخزينِها في أقراصِ الشمع لإنضاجها .[1]
ويُعـَرف العسل ايضاً :
أنه مادة غذائية مصنوعة منالنحل إبتداء من رحيق الأزهار أو إفرازات آتية من أجزاء الحية للنباتات فيجمع ،يحول / يربط بين مواد معينة خاصة ويخزن ويتركها تنضج في أقراص الخلية هذه المادةالغذائية يمكنها أن تكون سائلة أو متماسكة أو متبلورة.[2]

[1] المواصفات القياسية للنحل في لبنان.

[2]( DIRECTIVE DU CONSEIL ) ( 74-409- CEE ) ..