رد: وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا
جنين القمح يعزز كفاءة جهاز المناعة
القاهرة: كشفت دراسة علمية حديثة عن أن جنين يحتوي على نسبة متوازنة من الدهون الغير مشبعة المعروفة بدورها في رفع كفاءة جهاز المناعة.
وأكدت الدكتورة عزة العدل أحمد بقسم التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي بجامعة المنوفية، أن جنين القمح يعتبر مصدر هام لعنصر الفوسفور وحامض "البانتوثينيك" الذي يساعد جميع خلايا الجسم في إنتاج الطاقة من الأطعمة وفيتامين "ب" والماغنسيوم الذي يكافح الإصابة بالسرطان ويحد من ارتفاع ضغط الدم، وذلك فضلاً عن دوره في تهدئة الأعصاب، كما يحتوي زيت جنين القمح على فيتامين "اي".
يذكر أن "جنين القمح" هو قلب حبة القمح ممثلاً حوالي 3% من حجمها الطبيعي.
جنين القمح يعالج أكثر من 30 مرضا
القاهرة : كشفت أبحاث طبية وعلمية حديثة أن جنين القمح يعالج أكثر من 30 مرضاً، حيث يساعد في إنقاص الوزن ويمنح إحساساً بالشبع، ويحسن أداء العضلات والجهاز العصبي والنظر والدورة الدموية والكلى وصحة القولون والصحة الجنسية.
وأشارت الباحثة أنيسة عثمان بمراكز الأبحاث الطبية في مصر، إلى أن 3 في المئة فقط من حبة القمح هي التي تحمل الفائدة كلها، لأن بها فيتامينات طبيعية، تمنح جسد الإنسان قوة، وتعوضه ما ينقصه.
وأوضحت عثمان أن جنين القمح يساعد على إنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي على الكالسيوم الحارق للدهون، كما أنه يمنح إحساسا بالشبع حال تناوله مع الماء ومضاد الأكسدة، وبه فيتامينات "b1.a.e"، ولذلك فهو مفيد لمرضى القلب وفي حالات الربو والزهايمر ويخفف من احتمالات الإصابة بالسرطان ويقوي الشعر لاحتوائه على فتامين "b2 وb6"، ويقلل الكوليسترول لإحتوائه على فتيامين "c"، ويحسن أداء العضلات ويحقق التوازن النفسي ويزيد من الطاقة والهرمونات الجنسية والخصوبة.
وأضافت عثمان أن جنين القمح يكافح نزلات البرد ومفيد في علاج البروستاتا وفي الرضاعة، لإحتوائه على حمض "الفوليك" الذي يزيد لبن الأم ، كما يسهم في إنتاج الكرات الحمراء ويخلص الجسم من الفضلات ويقلل دوار الحركة.
خبز القمح يحمى من سرطان البنكرياس
لندن : أفاد باحثون بأن تناول خبز القمح بنخالته يومياً يمكن أن يخفض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس إلى النصف.
وأشار الباحثون إلى أن التجارب التى أجراها العلماء، أوضحت أن خبز القمح غير المنزوع النخالة والمأكولات المصنوعة من الأرز الأسمر تخفض بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان.
وأوضحت الدراسة التى شملت أكثر من 2000 رجل وامرأة أعدتها جامعة كاليفورنيا فى فرانسيسكو، إلى وجود ارتباط بين خبز القمح والإصابة بسرطان البنكرياس، مضيفة أن الذين يأكلون ما لا يقل عن شريحتين من هذا النوع من الخبز يومياً أو ما يعادل كوباً من الأرز الأسمر ينخفض لديهم معدل الإصابة بالمرض بأقل من 40%، موضحة بأن الذين يأكلون 26 جراماً من الألياف يومياً هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بالمرض بنسبة 35%، مؤكدين أن تناول أنواع مختلفة من خبز القمح قد لا يمنع الإصابة بمرض السكرى وأمراض القلب فحسب ولكن قد يبعد السرطان أيضاً.
ومن جانبه، أوضحت الدكتورة جون تشان أن تناول خبز القمح بنخالته أفضل من الخبز الذى يدخل السكر فى إعداده فى مكافحة السرطان.
يذكر أن سرطان البنكرياس يعد من أكثر الامراض خطورة فى بريطانيا إذ يتسبب بوفاة حوالى 700 شخص سنوياً، ويموت 95% من المصابين به بعد عامين على ذلك.
زيت جنين القمح يحسن وظائف الكلي
القاهرة : كشفت أحدث دراسات المركز القومي للبحوث أن زيت جنين القمح المستخلص من قلب الحبة اليابسة له قدرة فائقة علي حماية خلايا الكلي من الضغط التأكسدي وبالتالي تحسن وظائفها.
ووفقا لما ذكرته جريدة "الجمهورية"، تقول الدكتورة فتحية مناع الأستاذ المساعد بقسم الفسيولوجيا الطبية بالمركز إن زيت جنين القمح من أهم الزيوت النباتية التي تحتوي علي الدهون الفوسفاتية ونسبة عالية من فيتامين "e"، كما يحتوي علي كمية كبيرة من الأحماض الدهنية التي تساعد علي حماية الكلي.
__________________
|