اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منتصر الحسناوي
تأكيداً على الموضوع يوم امس انتهيت من تصفية انتاجي من موسم السدر و من اللطيف في الامر ان العسل بعد استقراره من رغوة السدر ظهر بلون افتح مما في السنوات السابقة مع الحفاظ على نكهة و رائحة السدر
و لعل للإطارات الجديدة التي استخدمتها في هذا الموسم اثر في ذلك
لأن الاطارات التي تحوي العسل لها اثر ايضاً في لون العسل فالاطار القديم ( الاسود ) يعمل على تغميق لون العسل
|
أنا علمتُ سبب غمق لون العسل عندك أثناء قراءتي لمشاركتك الأولى, وهي الإطارات القديمة المملوءة بسحنة الحضنة السوداء, ولكن.. ما دام عسلك من ( السدر ) قد تبلورَ, فهذا يعني أنه قد خالطته أعسال أخر, والمتبلور هنا هذه الأعسال وليس السدر, لأننا يا أستاذ منتصر نضعه في المجمدة ولا يتبلور فماذا ينتظر لكي يتبلور وهو في درجة الإنجماد؟؟
مجرد تبادل معلومات..