منتدى أبو فراس الحافظ تخصصي في تربية النحل - عرض مشاركة واحدة - وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

08-09-2009

البروكلي والخضروات الورقية تحمي شرايين الجسم

أثبتت الأبحاث الطبية أن البروكلي يقاوم العديد من الأمراض

لندن - توصل باحثون في امبرايل كوليدج بلندن الى أدلة أن مادة كيماوية في البروكلي والخضروات الورقية الأخرى يمكن أن تعزز آلية دفاع طبيعية تحمي الشرايين من الانسداد الذي يمكن أن يسبب أزمات قلبية.
ووجد الباحثون في دراسة، مولتها مؤسسة القلب البريطانية الخيرية وأجريت على فئران، أن السولفورافين، وهو مركب يحدث بشكل طبيعي في البروكلي وخضروات أخرى مثل الكرنب والقرنبيط، يمكن أن يحفز بروتيناً دفاعياً يكون غير فعال في أجزاء من الشرايين معرضة للانسداد.
وقال بول ايفانز من المعهد القومي للقلب والرئة في امبريال كوليدج (نعرف أن الخضروات مفيدة بشكل واضح لك، ولكن الغريب أن الآليات الجزيئية وراء سبب أن هذه الخضروات مفيدة لك، ظل غير معروف لسنوات كثيرة ).
هذه الدراسة توفر تفسيراً محتملاً للطريقة التي يمكن أن يؤدي بها تناول الخضروات الخضراء الى قلب صحي.
وكالات