لون السدر يعتمد على نوع السدر الذي يتميز بتعدد انواعه
و كذلك يعتمد على نوع التربة و المنطقة
و كذلك يعتمد على ما يحيط به من نباتات و نسبة صفائه
السدر في الغالب بني يميل الى الاحمرار و يزداد لونه غمقاً كلما طال خزنه
و هو صعب التبلور لأحتوائه على الصموغ لكنه بالتالي يتبلور كباقي الاعسال و يفتح لونه عند التبلور وهذا امر طبيعي
و حتى النكهه لاتكون قوية عند تبلوره لكن اللون و النكهه سرعان ما تعود ما ان يزول التبلور

__________________