رد: تجربتي مع دبس التمر مع الصور
الأخ نحال 47 أولا أحييك وأرحب بك في منتدى الأستاذ الغالي أبو فراس
ومن فضلك لو سمحت أن تكتب اسمك الحقيقي لكي نتعرف علي حضرتك أكثر
- انا استعمل -الغارس- التمر المعجون اللين
- أما عن المقادير وكيفية تحضير العجينة حسب الحاجة هو
1-اثنين كيلوغرام من الغارس
2- نصف كيلو غرام من الصوجا المطحونة
3- نصف كيلو غرام من الحمص أو الدرة مطحونة - اثنين كيلو غرام من السكر مطبوخ في واحد لتر ماء
- عجن الغرس جيدا نضيف الصوجا والحمص معا مع الاستمرار في العجن
ونضيف المحلول السكري تدريجيا مع الاستمرار في العجن كدالك حتى تصبح العجينة تقريب سا ئلة
نحضر أكياس بلا ستيك ونقسم العجينة في .
الأكياس حسب قوة الخلية- بمقدار-- كاس
....
الشاي---تقريبا
بإمكانك أن تضيف بعض المنشطات مثل خميرة البيرة
ملاحظة
لاتترك العجينة داخل الخلية أكثر من أسبوع ان لم يأكلها النحل
__________________
الهاتف..
00213550986411
|