رد: سؤال بسيط عن حفظ العسل...؟؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إن أفضل الأوعية لحفط العسل هي الأوعية الزجاجية والعاتمة والمحكمة الإغلاق حيث أثبتت الدراسات أن العسل يفقد الكثير من الفيتامينات عند تعرضه للضوء ولكن هذه الأوعية غير مقبولة من قبل المستهلك لكونه يفضل أن يرى لون العسل ولذلك يمكن حفظ العسل في أوعية زجاجية شفافة على أن توضع في علب كرتونية مظلمة وهذا مشابه لحالة حفظ العسل في الخلية حيث يكون الظلام .
|